Presentazione del libro “C’era una volta il vermouth. I produttori storici dal ‘700 fino alla metà degli anni ’50”

Gli Amici del CDS vi invitano giovedì 14 novembre presso la Biblioteca del CD in via Stradella 192 alla presentazione del libro “C’era una volta il vermouth. I produttori storici dal ‘700 fino alla metà degli anni ’50” di di Valerio Bigano.

Tra le richieste di reference di cui recentemente si è fatto carico il CDS, una ha riguardato la storia di una produzione tipicamente torinese, il vermouth, e che ha avuto, proprio in un quartiere della nostra circoscrizione, l’attività di una importante e duratura ditta conosciuta a livello internazionale: la Trinchieri, in via Tesso 8. Una ricerca del CDS su questo soggetto, redatta in anni passati e segnalata sul sito web di Museo Torino, ha indotto uno degli studiosi più riconosciuti in Italia sullo studio della storia dell’alimentazione e della produzione alimentare in Italia, il dott. Valerio Bigano, a prendere contatti con il CDS per un confronto sulla storia di questo soggetto.